PASTA AL CACAO CON GAMBAS A LA NARANJA

 

EQUIPO:
Cazo
Sartén
Cuchara de madera
Exprimidor
Escurridor


INGREDIENTES:
250 g. de gambas peladas
120-150 g. de pasta al cacao PANCRACIO
1/2 naranja de zumo
250 ml. de nata líquida
Un chorrito de whisky o cointreau
Mantequilla salada (opcional)
Sal y pimienta

Para 2 personas

SALTEAR las gambas en una sartén con un poco de mantequilla y pimentar.
FLAMBEAR en la sartén con un poco de whisky o de Cointreau, después bajar el fuego al mínimo.
EXPRIMIR el zumo de media naranja y verterlo en la sartén. Añadir la nata líquida y mezclar para hacer la salsa.
MANTENER en caliente a fuego lento.
COCER mientras la pasta en agua con un poco de sal durante 7 minutos. Escurrir y añadir a la pasta los trocitos de mantequilla salada (opcional).
SERVIR con la salsa de gambas.